食品污染 让我们成为了“胆小鬼”！

食品污染是怎么回事？

要说近几年哪种污染最让人挠头？

那一定是：食品污染

食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中；

由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量。

人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这一过程叫食品污染。

你的一日三餐

也许吃的并不那么干净

民以食为天。

我们购买的各类食材、在外享受的每顿饭，每天基本的一日三餐，也许吃的并不那么干净。

在食品污染的队伍里，

有农药、细菌、病毒、激素、抗生素

它们善于隐藏，经常变装，

它会以各种形式依附在食材上，

如果不小心，你就会中招！

近几年，食品污染问题层出不穷！

我国农药使用率又排世界第一，果蔬上的农药残留无法避免；激素、色素、抗生素非法添加屡禁不止。对人体造成的伤害都是不可逆的！

【农药】的危害

在体内不断蓄积，降低人体免疫力，提升患病概率；

存在致癌威胁、导致胎儿畸形、致突变、不孕不育等危害。

【激素】的危害

影响神经系统，心慌、手颤、头晕，引发肿瘤，

造成孩子提前发育、性早熟、骨闭合早不长个。

五谷中的【黄曲霉素】的危害

致癌、致畸、致突变，抑制蛋白质合成。

【水产杀菌剂】的危害

（又名孔雀石绿）的残留，不溶于水，高残留，严重的致癌物质。

食品污染是一个全球性问题，需要我们每一个人树立正确的饮食观念，以健康为主，拒绝食用受污染的食物。

1.及时丢弃变质食物

为了身体的健康，当察觉到食物有异样时，一定要及时丢弃。有的老人家因为节约惯了，即便发现食物不能食用，也会想办法吃进肚里。这对健康非常不利。

2.注意厨房卫生

特别是砧板、刀具、抹布等，要生熟食品分开使用，防止交叉污染引起食物中毒。所用厨具要经常消毒，切记勿使用化学洗涤剂，可用肥皂、碱水或煮沸消毒。

3.注意家庭自制食品的卫生

家庭自制食品如腌制食品、熏制食品、卤制食品等，首先应保证食品原料的新鲜与卫生；在制作这类食品时，可以向食品中添加一些天然的抗氧化物质、香料等，如生姜、花椒、八角茴香等，不仅可以为食品增香，还可以防腐杀菌，延长食物的食用期限。

食品污染让我们胆战心惊。

目前，食品净化成为了人类生活中的关键！

究竟如何才能把食物中的农残、激素、抗生素等顽固污染源降解去除？

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部分素材取自网络